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冷链供应链仓储革命:冷链如何全链路提速?
2025-05-27
在生鲜电商井喷与消费升级的双重驱动下,冷链供应链已成为守护“舌尖安全”的核心命脉。冷链仓配作为冷链供应链的关键枢纽,其运营效率直接影响食材安全、企业成本与客户体验。然而在实际作业中,冷链仓配却长期面临着三大难题:
冷链仓配难题
1、效率低下:人工分拣效率低、跨温区作业难、订单响应速度不足。
2、流通折损:仓储布局不合理、节点衔接不畅,导致产品在流通环节折损严重。
3、品质隐患:设施不完善、温控波动大、脱冷时间长,生鲜腐损率高。
在此背景下,鲜生活创新推出行业首个《仓储服务时效管理》标准,通过标准化建设实现从入库到出库的全链路提速,重构冷链仓配效率。同时,升级园区冷链服务设施,细化冷链服务网络,进一步满足不同企业的多面需求,提高冷链服务的覆盖范围与品质质量。
01 仓储时效管理标准化入库-存储-出库全链路提速
鲜生活《仓储服务时效管理》标准,通过对入库存储到出库发货各环节设定标准化时间阈值,分钟级节点管控,并辅之以AI算法动态优化作业路径,有效缩短了出入库时间,降低了食材腐损率,提升了服务质量。
入库各时效节点标准及预警机制
入库环节,以客户订单信息发出为考核启动,员工需在0.5小时候内完成订单确认,送货车辆预约到库时间前 0.5 小时完成制单,送货车辆达到卸货码头 0.5 小时内开始验收。并根据触发开始验收时间计算,按照车型以及码垛方式制定验收完成时间,将最短履约时间压缩至0.25小时,实现入库作业的精准化,履约效率得到有效提升。
出库各时效节点标准及预警机制
在出库作业流程中,该标准依托智能订单系统,要求员工在客户订单确认后1小时内完成电子制单操作;通过自动化分拣设备联动,确保制单完成后立即触发分拣指令,1小时内启动分拣流程;借助智能路径规划算法,规定所有分拣作业须在发货前3小时完成并转移至待发区;并在发货前1小时内完成100%精准复核。全流程数智化管控,保障各环节操作时效与准确率双重达标。
客诉履约各时效节点标准及预警机制
在客诉服务层面,该标准针对不同客诉类型实施分级时效管控,其中食品安全类客诉需在1个工作日内完成全流程闭环处理,品质类客诉处理周期缩短至3个工作日。同时强化服务响应机制,明确规定自退货入库单下发后,需在1小时内完成商品入库操作,以提升逆向物流处理效率。通过分级时效管理与关键节点限时响应相结合,构建更为高效严谨的客诉处理体系。
02 冷链园区数智化实现高品质、高效率食材交付
智能仓储网络覆盖全国
鲜生活以"自有仓+云仓"双轮驱动模式,构筑覆盖全国的智能仓储网络,目前已在沈阳、上海、福州三地建成总面积近300亩(约20万㎡)的智能物流冷链园区:
▶ 沈阳仓:辐射东北三省,服务京津冀城市群
▶ 上海仓:覆盖长三角经济圈,联动长江经济带
▶ 福州仓:深耕海峡西岸,衔接粤港澳大湾区
并同步在西南、华东、华北等区域枢纽建设1100万㎡+可调配云仓,形成覆盖32省2800+区县的资源网。
园区内软硬件设施完备
通过"5G+工业互联网"联合打造超级智能调度中枢,实现仓储、加工、配送三大核心模块的毫秒级数据交互;创新部署全域IoT传感器网络可实现多温区精准温控。自动化立体仓库(AS/RS)、智能穿梭车及自动化升降货架系统等完备设施,构建起智能仓储硬件矩阵。在中央厨房等净菜操作区,还设置了原料预处理、热厨加工、冷链包装等标准化生产单元。
科技创新促进发展
针对传统冷库仓储作业中低温环境人力成本高、货损率居高不下、安全事故频发 等核心痛点,鲜生活旗下参盘科技推出冷链无人叉车解决方案,通过三大核心能力赋能企业智能化升级:
1. 冷链环境适应能力:极端作业场景精准把控
依托 VSLAM导航系统与动态避障技术,参盘冷链叉车可在-20℃低温环境中稳定运行,精准识别托盘偏移及路径障碍,降低因人工操作导致的货物损毁和工伤事故风险,从源头保障作业安全性与可靠性。
2. 远程与自动双控协同:复杂场景灵活响应
通过 5G远程控制 与自主导航智能切换,实现人机作业无缝衔接。AR虚拟驾驶舱为远程操作员提供实时导航指引与风险预警,既解决突发工况的即时接管需求,又避免人员长期暴露于低温环境,显著提升作业柔性与人效水平。
3. 全流程智能管理:数据驱动仓储升级
深度集成参盘科技智能仓储管理系统,打通从货物入库、存储到出库的全链路数据闭环,构建货物位置、温度及周转状态的可视化监控体系,为库存优化与运营决策提供精准支持,推动冷库管理向标准化、智能化转型。
全产业链服务生态
通过完善的冷链设备集群与数智科技的深度融合,鲜生活三大数智冷链园区均构建起覆盖全场景的自动化、可视化、可追溯的运营体系,实现了从单一的冷链仓配到冷链行业企业全产业链服务。无论是仓储、加工还是配送,都能提供全方位、个性化的解决方案,为客户提供高品质、高效率的食材交付服务。
ESG战略赋能可持续发展
鲜生活冷链的园区建设秉承绿色、可持续的发展理念,深度融合光伏新能源与ESG管理体系,积极引入节能减排技术,使用环保型包装材料,有效降低成本的同时积极实现绿色发展目标——2030年承运食材损耗降低10%,碳减排30%。
从打造分钟级履约时效标准到数智绿色园区构建,鲜生活正以科技重构标准,在冷链供应链行业书写着效率与责任并行的新范式,让每一份新鲜更精准送达,让每一份交付更省心、放心。
FLE冷链展
参展联系:020-3889 6896
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